帆立貝（ホタテガイ，hotategai），屬於鶯蛤目海扇蛤科Mizuhopecten屬，是一種貝類。以下是關於帆立貝的詳細介紹：
外觀特徵。帆立貝的殼長大約20厘米，形狀接近圓形且較扁平，具有放射狀紋理。
名稱由來。因兩殼張開時，一殼如舟，另一殼如帆，故得名帆立貝。
產地與歷史。帆立貝在很多國家都有出產，在日本，它自古以來就被視為高端貝類，深受珍視。
養殖情況。從1934年起，日本開始進行帆立貝養殖試驗，到1963年實現了企業化生產。現在，日本帆立貝的主要產地包括北海道、青森縣、岩手縣、宮城縣等地，其中大約75%至90%的帆立貝來自北海道。在養殖帆立貝的過程中，人們會採用種苗採集、稚貝培育等人為干預的方法來提高存活率。儘管帆立貝主要通過養殖獲得，但日本農林水產省有時會在報告中稱日本帆立貝為「100%的養殖物」。在養殖過程中，不會人工投放飼料，所有食物都來自海洋本身。
食用方式。帆立貝可以連殼一起烘烤，也可以加工成圓柱狀的乾貝，乾貝味道香甜，沒有腥味，適合採用各種料理方式。此外，帆立貝也常用於製作日式料理壽司。