船上的工作主要分為甲板部、輪機部和事務部三個部分。具體如下：
甲板部。負責船舶航海、船體保養和貨物裝卸等。具體包括船舶航海、船體保養、貨物裝卸、航行中的貨物照管、救生消防堵漏器材的管理、艙室、錨、系纜和裝卸設備的一般保養、貨艙系統和艙外淡水、壓載水和污水系統的使用和處理。
輪機部。負責主機、鍋爐、輔機及各類機電設備的管理、使用和維護保養，以及全船電力系統的管理和維護工作。
事務部。負責全船人員的一伙食、生活服務和財務工作。
船員分為普通海員和高級海員兩類。具體如下：
普通海員。包括水手長、機匠長、一水、二水、機工、廚師等。
高級海員。分為管理級和操作級，管理級包括船長、輪機長、大副、大管輪等；操作級包括二副、三副、三管輪等。
此外，船長是船舶的總負責人，負責船舶上所有事務，包括對外聯繫和與港口碼頭貨主船東的聯繫；大副是甲板部的部門領導，負責部門工作的日常安排和甲板工作的直接責任；二副負責航行，包括助行儀器、導航設備、駕駛台的通訊設備。