艇仔粉

艇仔粉是一種傳統美食，起源於漁民在船上烹煮的美食。這種食品的特點是結合了燒味和鮮美魚湯的風味，以大地魚熬製的高湯為主打，通常還會搭配叉燒、燒鴨、燒肉等多種食材，使得艇仔粉口感醇厚、香氣撲鼻。在香港漁人碼頭的艇仔粉，被認為是原汁原味的代表，但由於這門手藝瀕臨失傳，現在想要品嘗可能需要碰運氣。不過，遊客在浪遊漁港1773的遊船上，有機會體驗到這款正宗美食，但每日僅限三個航次，因此機會難得。