色素主要有以下含義：
自然涵義：
指使有機體具有各種不同顏色的物質。例如，白花是因為細胞液里不含色素的緣故。
在植物體中，某些色素如葉綠素能進行光合作用，說明色素在生理過程中起著重要作用。
生活常識：
指用以顯示顏色的物質，如食用色素。
物理學含義：
當白光照在物質上，特定波長的光被吸收，其他波長的光被反射出去，因此我們才能看到該物質特有的顏色。
其他含義：
色素也可以稱為色階，表示顯示螢幕亮度強弱的指數標準，也就是我們說的色彩指數。
綜上所述，色素不僅與自然界的顏色有關，也涉及到生活中的顏色顯示以及物理學中的光吸收與反射現象。此外，色素在技術領域還有特定的定義，如顯示螢幕的色彩指數。