色蛋白是什麼

結合蛋白質

色蛋白是一類結合蛋白質，主要由蛋白質和生色基團組成。

生色基團通常是含有卟啉的化合物，例如血紅蛋白中的血紅素。血紅蛋白是一種色蛋白，存在於紅細胞的胞漿內，其主要功能是攜帶和運輸氧氣。紅細胞通過肺部獲得氧氣，然後這些氧氣分子與血紅蛋白結合，隨著血液循環被運輸到身體的各個器官，如心、腦、肝、腎、皮膚等，在那裡釋放氧氣供機體使用。血紅蛋白釋放氧氣後的顏色會變成暗紅色，之後通過靜脈回流到心臟，再到達肺部，重新結合氧氣，開始下一個運輸循環。