艾糕的製作方法

艾糕是一種傳統的中式糕點，主要原料是艾草，通常還會加入糯米粉、米粉等。製作艾糕的過程包括清洗艾草，煮艾草，將其打成泥狀，然後將艾草泥與麵粉、糖等混合，和成麵團。接著，將麵團放入模具中，有的會在其中加入餡料，如豆沙、棗泥等。最後，將模具放入蒸鍋中蒸熟即可。