製作艾草糕的步驟如下：
清洗艾草。將新鮮的艾草葉清洗乾淨，需要多清洗幾遍以確保乾淨。
焯燙艾草。將清洗乾淨的艾草放入沸水中焯燙2分鐘左右，撈出後用冷水沖洗以停止烹煮。
打艾草糊。將焯燙過的艾草放入料理機或破壁機中，加入少量多次的水，打成細膩的糊狀。
準備麪糰。將小麥澱粉和沸水混合攪拌均勻後，用手揉成光滑的麪糰。另外，將糯米粉、白糖、小蘇打和食用油混合，加入艾草糊，揉成軟硬適中的團。
加入澱粉團。將揉好的澱粉團加入艾草團中，充分揉合，揉至均勻。
成型。將麪糰分成小團，整理形狀，如圓形或加入喜歡的餡料（如花生芝麻餡）。
蒸制。將成型的艾草糕放入鋪有油脂的蒸籠中，水開後上鍋蒸12分鐘左右。
完成。蒸熟後刷一層食用油，防止變硬，美味的艾草糕就做好了。
這是一種基本的艾草糕做法，可以根據個人口味調整配料和步驟。