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艾菊是什麼

菊花蒿

艾菊,也被稱爲菊花蒿,學名Tanacetum vulgare L.,屬於菊科菊蒿屬的多年生草本植物。它的高度可以達到30-150釐米,莖直立,有時分枝,葉片多數,全形呈橢圓形或橢圓狀卵形,二回羽狀分裂,花金黃色,形狀類似紐扣,通常排成稠密的傘房或復傘房花序。艾菊的花香類似迷迭香,葉片有點苦澀,可作爲調料使用。然而,需要注意的是,艾菊全草有毒,大量食用可能會有毒害。