艾蒿吃法

艾蒿的幾種常見吃法有：

艾草豆腐。首先清洗並焯水艾草，去除苦澀味，然後將艾草打碎並過濾出艾草汁，接著用稻草灰製作鹼水，將鹼水與艾草汁混合，最後將混合液煮沸並倒入模具中凝固，形成艾草豆腐，可以根據個人口味選擇涼拌或加入水果、牛奶製作甜食。

煎艾草餅。清洗艾葉並焯水，擠乾水分後打成泥，與糯米粉、麵粉、玉米油混合揉成麵團，分割成小團，裹上雞蛋液後煎至金黃，製作成煎艾草餅。

以上方法可以很好地利用艾蒿，使其美味又健康。