製作芋泥的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。芋頭（建議使用荔浦芋頭）約500克，紫薯約200克，煉乳50克，牛奶200毫升，白糖適量。
芋頭和紫薯去皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟，蒸至用筷子可以輕鬆插入。
將蒸熟的芋頭和紫薯放入攪拌機或破壁機中，加入煉乳、牛奶和白糖，選擇相應的模式攪拌均勻。
如果喜歡更細膩的口感，可以過篩或用擀麪杖壓碎。
將攪拌好的芋泥倒入容器中，可以冷藏保存或冷凍保存。
以上步驟可以根據個人口味進行調整，例如加入黃油增加香氣，或者使用椰汁代替部分牛奶增加風味。希望這些步驟能幫助你製作出美味的芋泥。