芭蕉花可以以多種方式食用，主要食用其幼嫩的花瓣和花蕾。
芭蕉花的常見食用方法包括：
炒食。先剝去外層老花瓣，將嫩花瓣和花蕾洗淨後切成小塊，搭配辣椒、蒜末、薑末等調料進行炒制，可以製作出清脆爽口、帶有獨特清香的菜餚。
煮湯。將芭蕉花切成小塊，與其他食材如豆腐、雞胸肉、蘑菇等一起煮製，再加入薑片、鹽、雞精等調料，製作出清爽美味的湯品。
涼拌。同樣剝去外層老花瓣，將嫩花瓣和花蕾洗淨後切成小塊，加入蒜末、薑末、辣椒油、芝痲油等調料拌勻，保留芭蕉花的原汁原味。
煎餅。將芭蕉花切碎後與麵粉、雞蛋、鹽等混合，製作成煎餅後煎至兩面金黃即可。
烤食。用橄欖油塗抹芭蕉花後，放入烤箱中烤制，製作出美味的烤芭蕉花。
除了以上方法，還有一些特別的烹飪方式如包蒸（使用芭蕉葉包裹芭蕉花和豬肉等材料蒸製）和蘸醬食用（將芭蕉花煮熟後蘸取調味醬食用）。
在食用芭蕉花時，應注意其與某些食材可能存在的相剋問題，如避免與魚、羊、生冷食物、蛋、蒜等一起烹飪。