製作芋泥的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。選擇廣西荔浦芋頭和紫薯，這兩種食材可以提供芋泥的獨特風味和顏色。將芋頭和紫薯洗淨，去皮後切成塊狀。
蒸煮芋頭和紫薯。將切好的芋頭和紫薯放入蒸鍋中，用大火蒸熟，通常需要20到30分鐘，可以用筷子輕鬆插入表示熟透。
製作芋泥。將蒸熟的芋頭和紫薯放入攪拌機中，加入牛奶、淡奶油和白糖，攪拌均勻直至細膩。如果喜歡更細膩的口感，可以用濾網過濾芋泥，使質地更加順滑。
調整口味。根據個人口味，可以加入更多的紫薯調整顏色或白砂糖調整甜度。
使用芋泥。製作完成的芋泥可以直接食用，或作爲各種甜點如芋泥奶茶、芋泥三明治、芋泥布丁、芋泥蛋糕卷等的原料。
這是一種基本的芋泥做法，可以根據個人喜好和需要進行調整。