蒸芋艿的做法有多種，這裡提供幾種常見的做法：
直接蒸。首先將芋頭清洗乾淨，去皮後切成塊或片。然後將切好的芋頭放入蒸鍋中，加入適量的水。開大火蒸約20至30分鐘，直到芋頭變軟。最後取出後可根據個人喜好添加調味料，如白糖、鹽、胡椒粉等。
與肉類搭配。首先將芋頭清洗乾淨，去皮後切成塊或片。然後將肉末加入調味料（如鹽、胡椒粉、雞精）拌勻。接著將調味好的肉末放在芋頭上，再放入蒸鍋中蒸約15至25分鐘。這種方法可以使芋頭吸收肉的味道，增加風味。
搭配蔬菜或其他食材。比如香菇、蝦米等。先將芋頭清洗乾淨，去皮後切成絲或塊，與香菇、蝦米等食材混合。然後放入蒸鍋中蒸約10至20分鐘。這種方法適用於喜歡嘗試新口味和食材的烹飪愛好者。
總的來說，蒸芋艿的做法相對簡單，可以根據個人口味和所需營養選擇不同的食材進行搭配。