煮芋頭粥的方法有多種，這裏提供幾種不同的做法：
傳統做法。先將芋頭去皮切塊，香菇、蝦米提前泡發後切好備用。豬肉切片或用肉末也可以。在鍋中加油，先炸芋頭至熟，然後撈出。鍋中留少許油，放入香菇炒至金黃，再加入蝦米和肉片翻炒。接着加入大米翻炒至米粒變白，然後加入清水煮開。未煮開時要多攪拌以防粘鍋，加入醬油調味後，再下芋頭用小火煮約15分鐘。最後加入芹菜末攪拌均勻即可。
簡易做法。大米提前浸泡半小時後洗淨瀝水。放入電飯鍋中，加入足夠的清水，大火燒開。經常攪拌至大米熟爛。肉末用料酒、生抽和澱粉醃製。芋頭去皮洗淨，切小丁。青菜切碎，蔥花備用。大米煮爛後放入芋頭，拌勻煮沸至熟爛。再放入青菜，拌勻煮沸。最後加入油、鹽、胡椒粉和味精拌勻。
快速做法。芋頭去皮切塊，與洗淨的大米一起放入高壓鍋中，加水適量。加熱至中火上汽後三分鐘關火。
甜味做法。紅豆提前冷凍一晚，然後煮熟。糯米粉加白砂糖和水揉成團，製成小丸子。將紅豆壓碎，加入煮熟的芋頭和糯米水，煮至濃稠，最後加入黃冰糖煮化。
閩南風味做法。芋頭切塊，配以胡蘿蔔丁、洋蔥、乾貨、蝦皮和五花肉。先將五花肉煸出油，再下入其他配菜炒香。加入芋頭和胡蘿蔔翻炒，適當加鹽。然後加入清水煮一會，再下大米翻炒幾下。可以直接在炒鍋煮，也可以放電飯煲中煮。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和烹飪工具選擇適合的做法。