桃膠是一種流行的食材，可以用來製作多種美味的甜品。下面是一些桃膠的做法：
桃膠皂角米羹。將桃膠和皂角米浸泡後放入砂鍋中，加水煮沸後轉小火熬製，可加入玫瑰醬增加香氣。
桃膠奶。將泡好的桃膠與桂圓、紅棗和紅糖一起燉煮，最後加入牛奶攪拌。
木瓜燉桃膠。將桃膠泡好後放入木瓜中，加入冰糖，蒸煮後即可食用。
桃膠枸杞雪梨水。泡好的桃膠與枸杞、雪梨和冰糖一起煮，具有潤肺效果。
桃膠燉鮮蓮。將泡好的桃膠與蓮子一起煮，最後加入煉乳或蜂蜜調味。
桃膠銀耳羹。泡好的桃膠與銀耳、冰糖一起煮，出現粘稠狀後即可食用。
黃桃燉桃膠。將泡發的桃膠與黃桃一起煮，適合喜歡黃桃風味的人。
這些做法可以根據個人口味進行調整。桃膠富含多糖和植物膠原蛋白，有助於美容養顏。在製作時，確保將桃膠充分泡發並去除其中的雜質。每種做法的具體步驟可能略有不同，但主要涉及將桃膠與其他食材一起燉煮或蒸製。