芋頭飯是一道美味且常見的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
準備食材。根據需要選擇適量的大米，提前浸泡20分鐘；準備芋頭，削皮後切成小塊；準備香菇、胡蘿蔔等配菜，切成丁或片；根據個人口味，可以選擇添加臘腸、五花肉等。
炒制食材。在鍋中加油，先炒香臘腸、五花肉等，然後加入香菇、胡蘿蔔等配菜，炒出香味；加入芋頭塊，繼續翻炒至芋頭稍微變色。
調味。在炒制的食材中加入適量的鹽、蠔油、生抽等調味料，翻炒均勻。
煮飯。將浸泡好的大米瀝乾水分，放入電飯鍋；加入炒制好的食材，可以根據需要加入適量的清水，保證水量略高於米麪；蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始煮飯。
完成。飯煮熟後，可以根據個人喜好加入蔥花、胡椒粉等調味料，攪拌均勻後即可食用。
這是一種基本的芋頭飯做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。