芐醇（苯甲醇）是一種重要的化學物質，具有多種用途：
香料工業：芐醇是一種極有用的定香劑，常用於茉莉、月下香、伊蘭等香精的調配中，作為不可缺少的香料。它也用於配製香皂和日用化妝香精。
工業化學品生產：芐醇在工業化學品生產中用途廣泛，如塗料溶劑、照相顯影劑、聚氯乙烯穩定劑、醫藥、合成樹脂溶劑、維生素B注射液的溶劑、藥膏或藥液的防腐劑。
化學合成：芐醇可用作尼龍絲、纖維及塑膠薄膜的乾燥劑，染料、纖維素酯、酪蛋白的溶劑，製取苄基酯或醚的中間體。
其他套用：芐醇還廣泛用於制筆（原子筆油）、油漆溶劑等，並且有微弱很香的氣味，在香料工業中常用作稀釋劑。
醫藥行業：芐醇用作醫藥中間體，用於生產香料、醫藥中間體。
環境保護：芐醇可用作地毯的去油劑、焊口清洗劑、有機矽溶劑穩定劑。
燃料替代：芐醇亦可摻入汽油作替代燃料使用，20世紀80年代以來，甲醇用於生產汽油辛烷值添加劑甲基叔丁基醚、甲醇汽油、甲醇燃料，以及甲醇蛋白等產品。
綜上所述，芐醇的用途非常廣泛，涵蓋了香料、工業化學品、化學合成、醫藥、環境保護以及燃料替代等多個領域。