催熟芒果的方法有多種，主要包括以下幾種：
水果催熟法。將芒果與蘋果或香蕉一起放入紙袋或塑膠袋中，因為這些水果會釋放乙烯，這是一種天然的水果催熟劑。紮緊袋口，放在溫暖的地方，一般需要2到3天。
大米或糧食催熟法。將芒果埋在米缸里或用稻穀覆蓋，因為大米和稻穀堆積的高溫環境以及散發的乙烯氣體可以加快催熟芒果。這種方法簡單易行，適用於家庭催熟。
高溫催熟法。用紙巾或報紙將芒果包好，放在塑膠袋中，綁緊袋口後放在太陽下或其他溫度較高的地方。高溫能加快芒果的呼吸速度，促進乙烯的釋放，使芒果快速成熟。
紙箱催熟法。將芒果放入紙箱中，紙箱有利於保持適當的濕度和溫度，放在陰涼避光的地方慢慢成熟。
不同方法適用於不同的環境和條件，可以根據實際情況選擇合適的催熟方法。同時，注意觀察芒果的成熟情況，避免過度催熟導致質量下降。