芙蓉蛋是一道美味又簡單的家常菜，主要食材是雞蛋，通過不同的烹飪技巧可以使芙蓉蛋更加滑嫩。以下是一種常見的芙蓉蛋做法：
將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子或攪拌器攪拌均勻。
按照1:1到1:1.5的比例，向雞蛋液中加入溫水（或雞蛋體積的2到2.5倍），再次攪拌均勻。
攪拌好的蛋液可能會有氣泡，可以用濾網過濾蛋液，去除氣泡，使蛋液更加光滑。
將過濾好的蛋液放入蒸鍋中，表面可以用保鮮膜覆蓋，避免蒸餾水滴入。
鍋中加水燒開，然後將蒸鍋放入鍋中，蓋上鍋蓋，調至中火蒸10到15分鐘。
蒸好後，去掉保鮮膜，取出芙蓉蛋。可以撒上蔥花，淋上少許醬油和橄欖油等調味品即可食用。
這是一種基本的芙蓉蛋做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。