芛的吃法可以有很多種，例如：
涼拌筍絲。將鮮筍切成細絲，加入調味料拌勻。
鮮筍紅燒肉。將豬肉和鮮筍一起燒煮，加入醬油、糖等調味。
筍乾炒肉絲。將筍乾和豬肉切成絲，加入調味料炒制。
筍芽炒蛋。將筍芽和雞蛋一起炒制，簡單美味。
清炒筍絲。簡單的將筍切成絲炒制，健康美味。
油燜筍。將竹筍切塊，加入生抽、料酒、白糖等燜煮。
竹筍炒肉絲。將竹筍和豬肉切成絲，加入調味料炒制。
春筍炒肉。將春筍和肉一起炒，加上調味料。
竹筍釀肉。將肉末塞入竹筍中，蒸煮而成。
醃篤鮮。用鮮肉、鹹肉、百葉結、春筍等燜煮而成。
這些做法都是將芛作為主要食材，配合不同的配料和調味料，烹飪出多種口味的美食。