製作芝士南瓜有多種方法，以下是一種常見的做法：
準備南瓜。選擇一個成熟的南瓜，去皮和籽，然後切成小塊或條狀，大小儘量一致，以便蒸熟時受熱均勻。
蒸煮南瓜。將切好的南瓜放入蒸鍋中，用旺火蒸約8至15分鐘，直到南瓜變軟。
準備芝士。可以選擇馬蘇里拉芝士、芝士片或芝士碎，如果使用芝士碎，建議在南瓜蒸熟後撒上。
調味和組合。將蒸好的南瓜搗成泥狀，可以根據個人口味加入煉乳、糖、蜂蜜等調味料，然後均勻鋪展開，上面放上芝士條或芝士碎。
烤制。預熱烤箱至180度，將南瓜和芝士放入烤箱中層，上下火烤15至20分鐘，直到芝士融化並且表面出現焦黃色。
出爐和裝飾。烤制完成後取出，可以撒上一些糖粉或肉桂粉作為裝飾和額外風味。
根據個人口味和烤箱的特性，可以適當調整蒸煮時間和烤制溫度。