製作芝士年糕有多種方法，以下是一些常見的做法：
韓式辣醬炒年糕。將年糕切條後煮熟並過冷水，製作醬料（兩勺韓式辣醬、一勺辣椒粉、兩勺番茄醬、一勺糖、兩勺生抽、一勺白芝痲），起鍋加油炒香大蔥和魚餅，倒入醬料和年糕，加水炒勻，開大火收汁至粘稠，最後鋪上馬蘇里拉芝士，小火燜至融化。
辣白菜炒年糕。食材包括年糕和辣白菜，製作料汁（兩茶匙韓式辣醬、一茶匙番茄醬、一茶匙生抽、一茶匙香油、三茶匙清水、一茶匙白芝痲、半茶匙蜂蜜、一些澱粉），先煮麵和年糕，再起鍋加油炒蒜末和料汁，加入辣白菜和年糕，小火咕嘟五分鐘。
鹹味芝士年糕。用糯米粉和白糖製作糯米糰，包裹切片的芝士，煎至金黃色。
簡單芝士炒年糕。將年糕煮軟，製作醬料（兩勺韓式辣醬、一勺番茄醬、一勺生抽、半勺白糖、少許清水），鍋中加油炒蔥蒜，加入蝦棒和大頭菜，然後加入年糕和醬料，小火煮兩分鐘。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和食材選擇適合的做法。