芝士焗番薯是一種美味的甜品，做法多樣，但基本步驟大致相似。一種常見的做法是先將番薯蒸熟或煮熟，然後去皮放入大碗中，加入黃油、煉乳、牛奶和糖，搗成泥狀。接著加入馬蘇里拉芝士碎或其他類型的芝士，混合均勻後填回番薯殼中或放入烤碗。表面再撒上一層芝士，然後放入預熱至180°C~210°C的烤箱中烤制10~20分鐘，直到芝士融化且表面呈現金黃色。
這種甜品的主要特點是香甜軟糯，帶有濃郁的奶香和番薯的自然甜味。不同的做法可能會有一些細節上的差異，比如是否去皮、是否添加糖和黃油的具體量、以及使用的芝士類型和烤制時間等。可以根據個人口味和喜好進行調整。