芝痲湯圓的做法主要包括以下步驟：
製作芝痲餡。將黑芝痲放入鍋中炒熟，然後將其與白糖一起放入料理機中打成細膩的粉末狀。將芝痲粉與融化的黃油或豬油混合，攪拌成團，然後放入冰櫃冷藏至硬身。將芝痲餡分成小份，揉成小球狀，放入冰櫃冷凍定型。
和面。將糯米粉慢慢加入溫水中，攪拌成不黏手的粉團，然後蓋上保鮮膜靜置一段時間。將麵團分割成小劑子，擀成扁圓形。
包製湯圓。取一塊糯米麵團，壓扁後包裹一份芝痲餡，收口並搓圓。將包好的湯圓放入冰櫃冷藏備用。
煮湯圓。準備糖水（如片糖加姜），然後將水煮沸後放入湯圓。湯圓煮至浮起後，可盛入糖水中略煮片刻即可食用。
以上步驟可根據個人口味和習慣進行適當調整。