芝麻丸怎麼做

芝麻丸的做法步驟如下：

將芝麻洗淨，撈出乾癟的，上鍋蒸到芝麻變胖、變鼓，再放在室外太陽下晾曬1～2天。如此蒸曬反覆九次。

用不粘鍋小火慢炒曬好的芝麻，炒到芝麻油光發亮，慢慢變胖到散發香味後關火。

將炒好的芝麻放涼後，用破壁機打成粉。

不鏽鋼鍋中加入適量蜂蜜，小火熬煮十分鐘左右，熬到滴入冷水中不馬上散開的程度即可。

趁熱將黑芝麻粉倒入鍋中，關火攪拌均勻，然後用手搓成10克左右的丸子。

用錫紙或保鮮膜將芝麻丸裹好，放冰箱冷藏即可。

製作時可根據口味和需求調整食材用量。