製作芝麻粥的方法如下:
準備材料。可以選擇黑芝麻或白芝麻,大米,糯米,核桃仁,冰糖等。
清洗芝麻。將芝麻倒入濾網中清洗乾淨,然後晾乾。
炒芝麻。將芝麻放入電餅鐺或鍋中,用鏟子不停攪拌,炒至香味四溢。
壓碎芝麻。將炒好的芝麻用擀麪杖壓碎,備用。
煮米粥。將大米(或糙米)淘洗乾淨,放入鍋中,加入適量清水(約兩碗水),大火燒開後轉小火。
加入芝麻。待米粥煮至八成熟時,加入壓碎的黑芝麻。如果喜歡甜味,可以加入白糖或蜂蜜。
攪拌均勻。用勺子不停攪拌,直至粥變得粘稠。
完成。根據個人口味,可以在食用時再撒上一些壓碎的芝麻。
這是一種基本的芝麻粥做法,可以根據個人口味進行適當調整和變化。