芝麻菜是一種營養豐富且具有獨特風味的蔬菜，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的芝麻菜食用方法：
涼拌芝麻菜。將芝麻菜清洗乾淨後切段放入盆中，加入腐竹絲、紅辣椒絲等配料，加入鹽、白糖、幹辣椒段、豉油等調味料，拌勻即可。
芝麻菜拌三絲。準備芝麻菜、香菜、松花蛋、老黃瓜、洋蔥和銀耳等食材，將所有食材清洗切好放入盤中，加入調味料如白糖、精鹽、味精、一品鮮醬油、胡椒粉、胡魚陳醋和辣椒油，攪拌均勻。
炒食或煮湯。芝麻菜適合與各種食材搭配炒制或煮湯，如與肉類、蔬菜或其他食材一起烹飪。
佐小米飯沾醬。芝麻菜也可以作爲佐小米飯的沾醬食用，搭配各種菜餚。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。