芝麻酥是一種香脆可口的小零食，製作過程主要包括以下幾個步驟：
將麪粉、玉米澱粉、糖、鹽、泡打粉、玉米油和雞蛋混合，攪拌成無干粉的絮狀，然後和成光滑的麪糰。麪糰應該稍微幹一些，不宜過軟。
將麪糰放在油紙上，覆蓋上保鮮膜，擀成長方形麪皮，切掉邊角，整理成整齊的形狀。
將麪皮切成約2釐米寬的長條。
準備白芝麻，沾上清水後裹上一層芝麻。
將處理好的麪條擺放在烤盤上，預熱烤箱至180度，上下火烤25分鐘左右，直到芝麻酥呈現金黃色。
這個方法結合了不同的搜索結果，可以根據個人口味和需求進行適當調整。例如，有些食譜建議使用豬油代替部分油分以增加風味，或者加入糖粉、小蘇打等其他食材以改善口感。