芥末是一種廣泛使用的調味品，具有獨特的辛辣味，適合添加到多種食物中以增加風味。以下是芥末的一些常見吃法：
蘸料。將芥末與醬油混合後作為蘸料，適合用於吃生魚片或白肉時。
調味品。在烹飪過程中，將芥末添加到玉米粥、鴨掌、春筍等菜餚中，可以增強這些食物的風味。
三明治。在三明治中加入少量芥末，可以增加風味。
麵條/泡麵。在麵條或泡麵中加入少許芥末，使味道更加豐富。
餃子蘸料。將蒜泥、醋和芥末混合作為餃子蘸料，可以增加層次感。
生魚片。在生魚片上放一點芥末，適合搭配海鮮食用。
拌飯。將芥末與醬油混合後與飯一起食用，適合喜歡挑戰味道的人。
配水果。嘗試將芥末與檸檬等酸性水果搭配，體驗不同的風味。
杏仁蝦球、松仁拌芥藍、雞翅。這些菜餚中使用芥末可以增加食物的風味。
此外，芥末的儲存方法是將芥末醬或芥末膏置於常溫下密封存儲，避光防潮，保質期在6個月左右。當有油脂滲出並變苦時就不宜繼續食用。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩衝辣味，使其風味更佳。