芥末蝦球是什麼

芥末蝦球是一道以鮮蝦為主要原料，搭配沙拉醬、芥末醬等調料製作的菜品。這道菜的特色在於香甜的沙拉醬和辛辣的芥末的完美結合，使得整道菜既有蝦的清新鮮嫩，又有芥末的獨特風味，口感層次豐富，清新中帶有一定的辛辣，給人以全新的體驗。在製作過程中，蝦仁需要先醃製，然後裹上澱粉，最後炸至金黃，再裹上芥末醬，擺盤精緻，可以提升菜品的整體檔次。