芥菜包的做法如下：
準備麵團。將麵粉與酵母混合，加入溫水和成光滑的麵團，用保鮮膜覆蓋放置溫暖處發酵。
準備餡料。芥菜洗淨後焯水，撈出後過涼水並切碎；肉餡（如豬肉或五花肉）加入蔥薑末、生抽、蚝油、香油等調味料拌勻；可以加入豆腐、雞蛋等其他食材增加口感。
包製包子。麵團發酵至兩倍大後，取出充分揉勻排氣，分割成小劑子，擀成中間厚邊緣薄的圓面片，放上餡料後包成柳葉包或其它形狀。
蒸製包子。將包子放入蒸籠，進行二次醒發，然後開火蒸製，時間根據包子大小和數量而定，一般15至20分鐘。
完成。蒸好後燜3至5分鐘即可開蓋食用。
以上步驟可以根據個人口味和習慣進行適當調整，希望對你有所幫助。