芫爆牛肉

芫爆牛肉是一道美味的菜餚，主要以牛肉和香菜為主要原料。以下是一種常見的製作方法：

將牛肉洗淨後切成丁或絲，放入碗中，加入醬油、糖、料酒和少量食用油拌勻，醃製10分鐘。

香菜去根洗淨，切成段。

鍋中加油熱後，放入牛肉丁或絲炒至熟透。

加入香菜段、鹽和味素，炒勻即可。

此外，也可以加入蔥、姜、蒜等調料提香，根據個人口味調整配料和調味品的種類和用量。