芭樂怎麼醃製

醃製芭樂的一種方法是：

將芭樂清洗乾淨後切塊，撒上適量的鹽，讓芭樂自然出水。

準備一些小青檸和檸檬。

煮一鍋冰糖水，待糖完全溶解後加入話梅，熬煮出話梅的香味。

將熬好的話梅糖水放涼，加入檸檬片和檸檬汁。如果喜歡酸味，還可以加入白醋；如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒粉。

將調好的話梅糖水倒入醃製芭樂的容器中，確保芭樂塊完全浸沒。

將混合物放入冰箱冷藏五個小時以上，讓芭樂充分吸收味道。

這樣，一道夏日話梅芭樂就製作完成了，冰涼、酸甜，非常適合夏天食用。