製作花捲的方法有很多種，這裡介紹幾種比較簡單的做法：
基礎花捲。將面劑擀成圓形餅皮，切十字刀後分成四份一組，把切好的麵皮摞在一起，中間切一刀，然後用筷子夾一下兩頭一捏即可。
筷子壓角法。將麵皮摞起，用筷子壓兩個角，下面往上摺疊，從中間壓一下，再轉過來上面折回來，在中間壓一下，然後把兩邊的角捏緊即可。
捲起法。將麵皮依次捲起，擺在一起用筷子夾一下，用手捏成花形，尾部往下壓即可。
蔥油花捲。將麵團擀成大面片，塗抹油、鹽和蔥花，摺疊後切成等寬的段，兩個劑子摞起來，用筷子在中間壓一下，然後捏住兩頭略摶長，將兩頭彎向底部捏合。
肉末花捲。將麵團擀成大面片，塗抹油、蔥花、肉末、鹽和花椒粉，捲成長條後切成劑子，用筷子在中間壓一下，稍微對摺拉長後繞食指一圈，接口處用食指按一下將兩頭壓緊即可。
以上方法均可製作出美觀可口的花捲。可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。