花椒水去腥

花椒水是一種常用的調味料，具有顯著的去腥增香效果，特別適用於肉類食材的處理。以下是花椒水去腥的具體方法：

準備適量的花椒，可以加入八角、生薑等其它香料，放入碗中，加入清水浸泡。

浸泡一段時間後，這些香料的香味會逐漸滲入水中，形成花椒水。

在烹飪過程中，將花椒水倒入肉餡中，可以去除肉餡的腥味並增加香味。如製作餃子、包子或肉餅等。

此外，花椒水也可以用於炒菜或其他烹飪方式以去腥增香。