花生痲粩是一種福建的傳統小甜點,以其酥脆可口和芳香四溢而聞名。製作花生痲粩的原料包括糯米、花生、白糖、水和適量的鹽與油。具體步驟如下:
將糯米粉與熱水揉勻後,蒸熟並切成塊狀,晾乾至兩天後變得乾透。
將花生炒熟或用烤箱烤熟(約170度15分鐘),冷卻後搓去外皮,然後打碎成花生碎,保持乾燥鬆散的狀態。
白糖加水熬至濃稠後打碎成糖漿。
將晾乾的糯米條下鍋炸至金黃色,然後裹上糖水,再均勻裹上花生粉。
這種甜點不僅美味,而且製作過程也頗具傳統特色,是中華美食文化的一部分。
花生痲粩是一種福建的傳統小甜點,以其酥脆可口和芳香四溢而聞名。製作花生痲粩的原料包括糯米、花生、白糖、水和適量的鹽與油。具體步驟如下:
將糯米粉與熱水揉勻後,蒸熟並切成塊狀,晾乾至兩天後變得乾透。
將花生炒熟或用烤箱烤熟(約170度15分鐘),冷卻後搓去外皮,然後打碎成花生碎,保持乾燥鬆散的狀態。
白糖加水熬至濃稠後打碎成糖漿。
將晾乾的糯米條下鍋炸至金黃色,然後裹上糖水,再均勻裹上花生粉。
這種甜點不僅美味,而且製作過程也頗具傳統特色,是中華美食文化的一部分。