花生粘是一種美味的甜品，其製作方法主要包括以下步驟：
準備花生米。首先剔除霉變的花生米和其他雜物，然後將花生米用適量的沙礫炒至象牙黃色，去除沙子後，剝去皮。
製作糖漿。在炒花生米的同時，將白砂糖和清水放入鍋中加熱，待糖水加熱至145度左右，能夠拉起絲時，即可。
混合花生和糖漿。將糖液倒入炒好的花生米中，迅速攪拌，使糖液均勻地覆蓋在花生米表面，直至開始凝結。
加入澱粉。在花生米和糖漿的混合物中篩入適量的玉米澱粉或其他澱粉，繼續攪拌直至花生米表面均勻地裹上一層澱粉，且顆粒分明。
冷卻。將製作好的花生粘放置冷卻，待其變得酥脆後即可食用。
此外，在製作過程中需要注意控制火候，以免花生米或糖漿燒焦。同時，澱粉需要在製作前先炒熟，以確保口感更佳。