花生糖是一種美味且受歡迎的甜點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備花生米。將花生米炒熟或烤至香脆，注意火候，以防烤糊。烤好的花生去皮後碾碎，保留一定顆粒感以便增加口感。
製作糖漿。在鍋中加入水和白糖，以及麥芽糖（或高粱飴糖），小火慢熬至糖融化。麥芽糖能增加粘合度，使花生糖更加酥脆且不粘連。
混合花生和糖漿。將花生碎加入熬好的糖漿中，快速攪拌均勻。
定型。將混合好的花生糖倒在油紙或保鮮膜上，用擀麵杖擀平，或直接用手整形。整形後放置一段時間，待糖稍微凝固。
切割。待花生糖完全冷卻後，將其切成小塊或條狀。
不同的製作方法可能會有一些細節上的差異，例如使用黃油、蜂蜜或其他食材來增加風味。但基本步驟大致相同。可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。