花生芝麻糖的製作步驟如下：
準備花生米。將花生米放入烤盤中，鋪平預熱烤箱後放入花生米烤熟，沒有烤箱的可以用炒鍋炒，烤好取出放涼，搓去花生米紅衣。
準備芝麻。將白芝麻和黑芝麻同樣烤熟。
熬製糖漿。鍋中倒入100毫升清水和100克冰糖，再加入適量的麥芽糖，開火攪拌至融化。待糖漿熬的出現粘稠，像視頻中這種狀態即可把花生米和芝麻倒進來快速翻拌，讓其均勻的全部裹上糖漿。
模具定型。在模具中鋪上油紙把它倒進來。可以先用手輕輕的按壓鋪平，然後再用擀麪棍輕輕壓，直至壓平整之後放一邊冷卻五分鐘。
切割。稍微晾涼之後趁着還有餘溫切塊，不要等到涼了再切塊，否則會變得硬，不好切，而且很容易被切碎，不好成型。
需要注意的是，熬糖漿時要不停攪拌，以免糖漿結晶；切塊時要趁熱進行，避免糖塊變硬難以切割。花生芝麻糖的口感酥脆，甜度適中，非常適合作爲過年時的零食或禮物。