花生芽怎麼吃

花生芽可以通過多種方式烹飪，以適應不同的口味和需求。以下是一些常見的烹飪方法：

煸炒。先將花生芽洗淨去皮，然後掰斷，在鍋中用油煸炒至脫生，可以加入五花肉、蔥花、蒜末、辣椒等調料增香，最後加入鹽、雞精調味。

涼拌。先將花生芽洗淨浸泡，去掉花生衣並切去根部，然後在鍋中用沸水焯煮2分鐘，撈出後過涼水，之後擺盤，淋上萬能涼拌汁（如蒜蓉、辣椒麪、芝麻等），再撒上蔥花即可。

這兩種方法都能很好地保留花生芽的營養和風味，可以根據個人喜好和食材的實際情況選擇適合的做法。