花生酥的做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
做法一：
將花生擀碎，加入麵粉和花生醬，用筷子攪拌均勻。
加入玉米油、白砂糖，再次攪拌均勻。之後用手抓拌均勻，把餡料拌勻。
用手抓上一坨，將劑子搓圓，然後逐個放入烤盤。
準備蛋黃液，刷在小劑子上，撒上黑芝痲。
烤箱預熱5分鐘後，放入烤箱以180度烤25分鐘，取出晾涼即可。
做法二：
準備材料，包括黃油、白糖、低筋麵粉、花生等。
黃油隔水融化後，加入蛋黃、白糖、麵粉，攪拌均勻，揉成光滑的麵團。
花生烤熟後擀碎，加入黑芝痲，然後倒入揉好的麵團中，再次揉均勻，搓成球狀。
烤盤鋪吸油紙，把搓好的球球間隔擺好，表面塗上蛋液。
烤箱預熱後，以175度烤25分鐘，取出晾涼即可。
此外，還有其他不同的花生酥做法，如加入葡萄乾、芝痲等配料，或者採用不同的烘烤溫度和時間等。具體做法可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。
無論採用哪種做法，製作花生酥的關鍵是選用優質的花生和新鮮的食材，以及掌握好烘烤的溫度和時間，才能製作出色香味俱佳的花生酥。
另外，請注意，烘烤過程中要注意觀察花生酥的變化，以免烤焦或烤過頭，影響口感和品質。製作完成後，晾涼後的花生酥口感更佳，酥脆可口，香甜宜人。