去除花甲中沙子的方法有多種，包括：
浸泡法。將花甲放入清水中浸泡，讓其自然呼吸並排出沙子。這個過程需要重複幾次，直到水變得清澈，通常需要2-3小時或更長時間。
鹽水浸泡法。在清水中加入適量的食用鹽，攪拌均勻後將花甲放入。鹽水能模擬花甲的生存環境，使其主動吐出沙子，通常需要浸泡30-60分鐘。
油水浸泡法。在清水中加入少量食用油，攪拌均勻後將花甲放入。油水能阻止水中的氧氣進入花甲體內，使其主動吐沙，通常需要浸泡30分鐘左右。
震盪法。將花甲放入容器中，加入清水後用手或筷子快速攪拌，產生旋渦幫助將沙子甩出，可以重複幾次直到水變清澈。
清洗法。將花甲放入大盆中，用流動的清水沖洗花甲表面的泥沙，然後用雙手或筷子輕輕揉搓花甲，使其張開進一步清洗內部沙子。
白酒法。倒入清水後，加入高度白酒（52度以上），浸泡10分鐘讓花甲吐沙，然後清洗乾淨。
麵粉或生粉法。使用溫水浸泡花甲，加入麵粉或生粉，抓拌均勻後再浸泡10分鐘，清洗乾淨。
香油法。加入溫水後，加入少量芝痲油，讓花甲瘋狂吐沙，然後清洗乾淨。
啤酒法。將花甲放入水中，加入啤酒、水和食鹽混合液，泡半小時後清洗乾淨。
料酒法。將花甲放入無油無水鍋中，加入料酒後蓋上蓋子悶使花甲張口，然後撈出放入冷水中。
通過這些方法可以有效去除花甲中的沙子，確保食用時的口感。