花粉的成分

花粉的成分非常複雜，主要包括蛋白質、胺基酸、維生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓薹素、植酸等。

此外，花粉中也富含碳水化合物、磷脂、脂肪酸等，其中黃酮類化合物可以增強機體免疫功能，加速抗體的產生。花粉中還含有大量的核酸、煙酸、葉酸等生物營養成分。