花脂渣是什麼肉

豬胸肉或者五花肉

花脂渣是一種肉製品，具體來說，它是用豬胸肉或者五花肉製作成的脂渣樣食物。這種食物通常需要通過低溫油炸的方式來製作，以達到最佳的效果。需要注意的是，肉脂渣與油渣不同，後者是豬板油熬油後的殘留物，而肉脂渣則是用肥瘦相間的五花肉炸出來的。