花芽的吃法

花芽的吃法有多種，例如涼拌月季花芽，可以先將月季花嫩芽清洗乾淨，去掉根部後放入沸水中焯水一分鐘，然後撈出瀝乾水分。接著加入切好的青紅小米椒、蒜末、香菜、白芝痲、花椒皮等調料，倒入熱油激發香味，再加入鹽、白糖、雞精、小磨香油、豉油、生抽等調味料攪拌均勻即可。

此外，花生芽也可以用來炒肉，先將五花肉煎炸至微焦，然後加入花生芽翻炒，加入醬油、鹽等調料煮2分鐘，最後加入青蔥即可出鍋。還可以將各種菌菇與花生芽一起炒，加入蚝油、醬油等調味料燜煮，味道鮮美，營養豐富。