清洗花菜的方法有多種，以下是一些常用的方法：
使用淡鹽水浸泡。將花菜掰成小朵，放入一盆淡鹽水中浸泡約10分鐘。這有助於去除花菜縫隙中的菜蟲和殘留農藥，同時保持蔬菜的鮮味。浸泡後，用流水沖洗2~3遍，直到洗淨。
使用麵粉或澱粉。將花菜放入盆中，加入清水和一勺麵粉或澱粉。麵粉或澱粉具有良好的吸附作用，可以幫助清潔花菜表面的污垢。可以加入一勺食用小蘇打或鹼面，這些鹼性物質有助於清除蟲卵。再加入一勺食用鹽以去除殘留農藥。將花菜浸泡5分鐘，然後沖洗乾淨。
簡單沖洗和手掰。先將花菜表面的塵土沖洗掉，然後沿著花菜的枝椏掰成小塊。用淡鹽水泡10至15分鐘以清潔縫隙中的細小塵土和農藥。最後用清水沖洗乾淨。
以上方法均可有效清潔花菜，確保食用安全。可以根據個人喜好和可用資源選擇適合的清洗方式。