去除花蛤中的沙子有多種方法，部分方法如下：
海水法。使用海水來養花蛤，讓它們自然吐出泥沙。
溫水法。將花蛤泡在溫水中，加入少量鹽和食用油，靜置兩三小時。
海鹽法。將花蛤放入水中，加入海鹽，靜置兩三小時。
焯水法。將花蛤放入沸水中焯一分鐘，然後沖洗乾淨。
搖晃法。將花蛤浸泡在鹽水中，然後搖晃容器，使花蛤吐沙。
白酒法。在水中加入白酒和麵粉，浸泡花蛤。
香油法。在水中加入香油，使花蛤因缺氧而加速吐沙。
在操作時，可以根據具體情況和個人偏好選擇合適的去沙方法。處理完畢後，應徹底沖洗花蛤，以確保沒有殘留的沙粒或雜質。