芹菜是一種營養豐富的蔬菜，可以通過多種方式烹飪。以下是一些推薦的芹菜食用方法：
西芹炒白玉菇。這道菜清爽美味，低熱量，適合減肥時食用。準備西芹、白玉菇和紅椒，用蔥蒜爆香後加入食材煸炒，加入適量鹽調味即可。
芹菜炒牛肉。這道菜牛肉滑嫩，芹菜香脆，搭配糙米飯是一種美味的選擇。將牛肉切片醃製，與芹菜和蒜末小米辣一起炒制，加入適量調味料。
芹菜炒鴨腸。鴨腸和芹菜的結合，風味獨特。先將鴨腸和芹菜分別炒制，然後混合翻炒，加入調味料。
芥蘭絲炒牛肉。這道菜中，芥蘭絲和牛肉搭配，加入芹菜增加風味，炒制時加入炒肉的湯汁，使蔬菜更加入味。
芹菜炒蝦仁。低脂營養，適合作為年夜飯或日常菜餚，簡單易做，色香味俱佳。
除了這些菜餚，還可以考慮將芹菜製作成醃菜或涼拌菜，如將芹菜葉烙餅，或者將醃製好的芹菜丁搭配肉類或其他蔬菜製作成餡料。這些方法都能充分展現芹菜的獨特風味和營養價值。