芹菜是一種營養豐富的蔬菜，可以通過多種方式烹飪。以下是一些芹菜的新吃法：
芹菜炒雞蛋。將芹菜焯水後切段，與炒好的雞蛋一起翻炒，加入調味料如食鹽、生抽和雞精。
芹菜炒香乾。芹菜和香乾（或雞蛋乾）切絲，焯水後與蔥薑絲一起炒，加入生抽、食鹽和雞精調味。
芹菜炒蝦仁。芹菜焯水後與蝦仁、蔥段、薑片一起炒，加入蚝油和食鹽調味。
芹菜炒牛肉。牛肉切片醃製後與芹菜、尖椒、蒜和姜一起炒，加入生抽、蘇打粉、料酒等調味料。
涼拌芹菜金針菇。芹菜和金針菇焯水後，加入蒜末、生抽、醋、香油和鹽拌勻。
香芹炒魷魚。魷魚切塊焯水後與芹菜、胡蘿蔔一起炒，加入調味料如鹽、味素、蚝油等。
芹菜鍋貼。豬肉餡中加入芹菜末、雞蛋和香油，包入麵皮中製作鍋貼。
粉蒸芹菜葉。芹菜葉與萵筍葉、麵粉、鹽等拌勻後蒸熟，搭配料汁食用。
珍珠菇燴芹菜腐竹。芹菜與乾腐竹、乾珍珠菇等食材一起烹飪，加入薑絲和小米椒提味。
芹菜炒香菇。芹菜和香菇切片後與薑末一起炒，加入少量調味料如鹽、生抽和味素。
這些方法展示了芹菜的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和飲食習慣選擇適合的食譜。