苕粉的製作方法可以分為多個步驟，以下是詳細介紹：
準備紅薯澱粉，加入適量的水攪拌均勻，確保無沉澱。
在不粘鍋中加入少量油，用中小火加熱，倒入澱粉水，用筷子慢慢攪拌，避免沉澱。當開始凝固時，停止攪拌，輕輕晃動鍋子，待一面煎熟後，翻面繼續煎至熟透。
將煎好的苕粉切成小塊，切面可以沾水防粘。切好後，可再稍微煎一下，然後加入調料翻炒至香味四溢。
可以根據個人口味加入不同的調料，如生抽、鹽、辣椒粉等，調出不同的風味。
選擇炒、煮、涼拌等方式進行烹飪，炒制時可以加入蒜末、辣椒等調味料，煮製時可以加入酸辣汁等配料，增加風味。
以上方法提供了基本的苕粉製作指南，可以根據個人口味和烹飪習慣進行調整。